著者名：

Bavarchi, Mohd. 'Ali & Nur Allah Ashpaz

出版元：

Sorush

頁数：

264p.

刊行年：

1401 #

ISBN：

9789643767495

Iran -- Cooking -- Erly works to 1800

آشپزى دورۀ صفوى : کارنامه و مادة الحيوة : متن دو رساله در آشپزى از دورۀ صفوى (عصر سلطنت شاه اسماعيل اول و شاه عباس اول)
محمد على باورچى و نور الله آشپز ؛ به کوشش ايرج افشار
Āshpazī-i dawrah-ʼi Ṣafavī : kārnāmah va māddat al-ḥayāt : matn-i dū risālah dar āshpazī az dawrah-ʼi Ṣafavī (ʻaṣr-i salṭanat-i Shāh Ismāʻīl-i Avval va Shāh ʻAbbās-i Avval)
Muḥammad ʻAlī Bāvarchī va Nūr Allāh Āshpaz ; bih kūshish-i Īraj Afshār
[Safavid period cookbook]

No.

45463

価格：

3,459円